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Specified Skilled Worker

特定技能

Food service 

外食業

レストランやホテルなど、食事を提供する場所で働く外国人のことを指します。具体的には、料理を作ったり、お客様に料理を提供したり、お店の運営を管理したりといった、飲食店に関わる様々な仕事を行うことができます。近年、新型コロナウイルスの影響で人手不足が深刻化している飲食業界において、特定技能の制度を活用して外国人の方を受け入れる企業が増えています。また、海外からの観光客が増加していることから、多言語対応ができる外国人の人材は特に求められています。

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従事する業務

外食業全般(飲食物調理、接客、店舗管理)

人材基準

技能試験:外食業 特定技能1号技能測定試験
日本語試験:国際交流基金日本語基礎テスト または 日本語能力試験

雇用形態

直接

受入れ機関に対して特に課す条件
  • 農水省が組織する協議会に参加し、必要な協力を行うこと

  • 農水省が行う調査又は指導に対し、必要な協力を行うこと

  • 風俗営業関連の営業所に就労させないこと

  • 風俗営業関連の接待を行わせないこと

受入れ見込数

53,000人

担当省庁

農林水産省

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